友人から花山椒をいただきました。
実山椒と違って、今の季節だけのもの。
貴重品ですから大事に使わなきゃ。
ウナギは高いので穴子を買ってきました。
電子レンジであっためて、炊きたてのご飯にのっけます。
そこに刻んだ花山椒をのっけます。
90代の父はそのままでは食べにくいので、お出しを添えて、だし茶漬けにしてみました。
ご飯はお茶漬けにすることが多いのですが、
それでお腹がいっぱいになるとおかずをあまり食べない父。
海苔や梅干しだけでは栄養不足になりそうなので、だし茶漬けはいいですね。
旬の花山椒の香りでさらっと完食してくれました。
kaz